Lucie Cermanová 26. 9. 2023 Vaření Mleté maso je v kuchyni oblíbenou surovinou. Připravit si něj můžeme spoustu chutných jídel. Výhodou je, že pokrmy z mletého masa jsou brzy hotové a navíc i šťavnaté. A taková je i plněná roláda. Mleté maso jako roláda Mleté maso, to nemusí nutně být jen karbanátky.
550 g mletého hovězího masa (nebo jiného masa podle vašeho výběru) 200 g strouhaného sýra; 170 g špenátu; 1 cibule; 3 stroužky česneku; 200 ml fermentované smetany; 1 lžička soli; 1 lžička mletého černého pepře; několik snítek petrželky; Jak budeme postupovat: 1. Brambory oloupejte a nakrájejte na tenká kolečka, neZmiešajte si v mise ingrediencie na roládu. Pripravte náplň: cibuľu nakrájajte nadrobno a osmažte dozlata na horúcom oleji. Uvarte vajíčka, olúpte ich a nakrájajte na malé kúsky a pridajte cibuľu. Zmiešajte. Teraz si pripravte potravinársku fóliu a na ňu do obdĺžnika rozložte mäsovú zmes. Teraz poukladáte náplň. Potřebné ingredience. 500 g mletého vepř. masa, sůl, pepř, smetana (nebo mléko) Na náplň: na pokladení: krájený šunkový salám a plátky tvrdého sýra. na vaječnou směs: 3-4 vejce, anglická slanina, na kostička krájená zeleninka dle chuti a pro barevnost, sterilované žampiony, zelené bylinky, hořčice, steril. okurek ap.
Ingredience. 100 g vepřového bůčku (mletého, uzeného) 400 g mletého masa míchaného (směs hovězího a vepřového) 1 vejce. 1 lžička mletého kmínu. 1 lžička mleté papriky. 1 lžička houbového koření. 2 mrkve. 200 g žampionů.
Postup 1 Mleté mäso dáme do misky, prilejeme mlieko a zmiešame. 2 Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu, prelisovaný cesnak, vegetu a mleté čierne korenie. Dobre zmiešame. 3 Pripravíme si alobal, ktorý troška natrieme olejom 4 pripravenú mäsovú zmes naň rovnomerne rozotrieme. 5 Poukladáme šunku. 6 Servírování rolády z mletého masa. Plátky rolády v těstíčku servírujte ideálně s bramborovou kaší, vařenými brambory, hranolky, kroketami nebo jen tak s čerstvým pečivem. K pokrmu se bude hodit i jakýkoliv salát z čerstvé zeleniny nebo zelenina nakládaná (okurky, cibulky a podobně). Přejeme vám dobrou chuť. .